Tanta, tanta... tampoco es buena

El exceso de agua y violentas granizadas en La Rioja Baja provocan daños en muchos cultivos. En el viñedo, el principal problema es entrar a las fincas con el agua para tratar las plantas ante el temor a la aparición del mildiu.

Mayo este mes está a punto de convertirse en el mayo más lluvioso de los últimos 60 años, fecha desde la que se cons ervan datos históricos de pluviometría. Hasta ahora, en los datos de agua que se conservan desde el año 1948, el mayo más lluvioso fue el de 1971, entonces se registró una precipitación de 111,7 litros por metro cuadrado. De momento, a falta de una semana para concluir el actual mes, se acumulan ya 106,3 litros por metro cuadrado, a 5,4 del récord absoluto, cifra que no parece difícil de superar según auguran las predicciones meteorológicas, que hasta al menos el próximo sábado anuncian lluvias. Hasta el pasado lunes, había otro mes de mayo especialmente lluvioso, el de 1975, cuando se registraron 103,1 litros por metro cuadrado.En las 27 jornadas que había consumido hasta ayer el presente mes, prácticamente no ha habido día sin que lloviese en La Rioja con mayor o menor intensidad. Así, hasta este pasado lunes, la lluvia se ha hecho presente en 20 días, y de ellos en ocho jornadas de forma continua, entre el 4 y 11 de mayo. El día más lluvioso en Logroño fue el pasado día 10 con una precipitación que alcanzó los 30,2 litros por metro cuadrado; le siguió el día 8, con 10,8 litros; el día 17, con 9,2 litros; y los días 23 y 24, con 8 litros en ambas jornadas. El Centro Meteorológico de Agoncillo había registrado una precipitación total en el presente mes de 106,3 litros por metro cuadrado hasta el pasado 26. Esa precipitación total casi triplica la media de los últimos treinta años (1961-1990) que alcanza los 47 litros por metro cuadrado, según destacó el responsable de Meteorología de Agoncillo Paulino Rosa. Esta media supera a la de abril, que aunque lleva la fama de lluvioso, es de 43 litros por metro cuadrado en los últimos treinta años.

Las continuas lluvias y tormentas y el consiguiente exceso de humedad que presentan los campos está incidiendo muy negativamente en muchos cultivos, tanto leñosos como herbáceos. Tampoco el viñedo escapa de los perjuicios del agua excesiva, donde los tratamientos contra el mildiu y otras peligrosas enfermedades fúngicas no se pueden aplicar debido al barrizal en que se han convertido muchas fincas.



***COMENTARIO***
Tras un año de sequía, se agradecen las lluvias que estamos teniendo este mes de mayo, pero las continuas lluvias están causando daños a los cultivos.
El nivel de los pantanos ha aumentado mucho, pero el viñedo, que es el cultivo tratado en este blog, puede verse perjudicado. De momento los entendidos no están demasiado preocupados por la situación de éste, lo que preocupa es que al estar las viñas muy húmedas, debido a las incesantes lluvias, los agricultores tienen dificulades al entrar en ellas y no pueden tratarlas correctamente.
Lo que esperamos ahora es que cesen las lluvias para que no sigan causando daños a los cultivos y en especial al viñedo.

Bodegas Montecillo se ha basado en un pasaje bíblico para anunciar "Bodegas Monty" con humor!!

Un creativo riojano nos ha enviado un simpático anuncio de ‘Viña Monty’ que fue creado a finales del año 2007.Representa un Arca al que comienzan a entrar los animales para salvarse del bíblico diluvio, mientras Noé esconde a su espalda una botella de vino tinto. Al pie del anuncio, una leyenda en inglés dice “ideal para todo tipo de carnes y asados”.Uno de los mayores retos a los que se puede enfrentar una agencia de comunicación es el de abordar la publicidad del vino, casi tan difícil como atrapar toda su esencia en una botella. En este caso, el trabajo creativo de DDB-Madrid ha optado por el buen humor.Elaborado con Tempranillo y Graciano, ‘Viña Monty’ es uno de los vinos más personales de Bodegas Montecillo. Sus versiones Crianza y Reserva completan la amplia gama ‘Montecillo’ y su ‘Viña Cumbrero’.La bodega que Celestino Navajas fundó en Fuenmayor en 1874 pertenece actualmente al Grupo Osborne.

A mala gana, vino de Arenzana.Amigo de taza de vino, mal amigo y peor vino.Amigo de taza de vino, no vale un comino.Amigo viejo; tocino y vino, añejo.A mucho vino, poco tino.A buen vino, no hay mal bebedor.A catarro gallego, tajada de vino.Agosto madura, y Septiembre vendimia la una y la fruta.Agua al higo y a la pera vino.Agua por la Virgen de Agosto, año de mosto.A la bota dale el beso después del queso.Al catador de vinos, no le pasa el sorbo del galillo.Al fin de Abril, en flor la vid.Al que tiene mujer hermosa, o castillo en frontera o viña en carretera, nunca le falta guerra.A mala cama, colchón de vino.Año de pares, año de trujales.Arroz, pez y pepino, nacen en agua y mueren en vino.Bebe poco y come asaz, duerme en alto y vivirás.Boda sin borracho, téngolo a milagro.Casa hecha, y viña puesta, ninguno sabe cuanto ella cuesta.Caracoles sin vino, no valen un comino.Casa, la del padre quiero; viña la que plantó el abuelo.Comer sin vino, comer mezquino.Con albaricoques y brevas, agua no bebas; pero vino, todo lo que puedas.De los vinos, el viejo; de los amores, el nuevo.Día de agua o a la taberna o a la fragua.Después de beber, cada uno da su parecer.El buen vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.El jarro nuevo primero bebe que su dueño.El vino que es bueno no ha meneter pregonero.El vino saca al hombre de tino; y a la mujer, el lino.La mujer y la viña dan al hombre alegría.Mala es la llaga que con vino no sana.Ni bebas sin ver, ni firmes sin leer.Ni mesa sin vino, ni sermón sin agustino.Pan de ayer, vino de antaño y carne manida, dan al hombre la vida.Para que el vino sepa a vino, se ha de beber con un amigo.Poda corto tu viña, y siempre será niña.Por la mujer y el vino, yerra el hombre su camino.Quien a la taberna va y viene, dos casas mantiene.Si quieres ser altanero bebe vino de Cenicero.Tabernero diligente, de quince arrobas, hace veinte.Tierra en frontera y viña en ladera.Vino mezclado, vino endiablado.Viña en cuesta, mucho cuesta.Viña preciada, dámela en solana.Yemas de Abril, pocas al barril.

(1)De la obra "Mitología y Refranero del vino" ,caps. VIII-IX,escrita por Justiniano García Prado, y editada por la Caja de Ahorros de La Rioja, 1990.

PoRRoNeS...*

...porrones. Presume delante de tus amigos y echar un par de "porrones". Si con un sólo porrón ya hay que ser todo un maestro para no mancharte, imagínate con dos ;-). Obviamente hay que estar muy sobrio y con muy buenas "tragaderas" porque el vino podría ser la gota que colma el vaso(en este caso la boca jejeje). Pues eso, no seas conformista y echale lo que hay echarle...

El ViNo...*

El vino es una bebida sumamente antigua. Las uvas siempre han tenido un privilegiado lugar en la vida social y religiosa y es la única fruta cuyo producto, el vino, tenía un Dios: Baco. Baco era el Dios romano del vino. El vino fue considerado el néctar de los Dioses y además siempre ha sido una fuente de vida. El vino es bueno para la sangre y siempre fue apreciado en todo el mundo. El vino tiene mil caras, mil olores, colores y sabores de la tierra. A lo largo de los siglos las uvas han sido mejoradas modificando el sabor y la calidad del vino.. El vino alegra las personas y crea nuevas amistades. Quién nunca ha bebido un vaso de vino tirará la primera piedra. El vino no sólo ha sido considerado como un producto que da placer, ayuda la convivencia, afila el espíritu y humor, sino también es un producto que se ha apreciado por sus propiedades medicinales. Un gran vino es el que logra reunir al mismo tiempo el olor, el color, y el sabor que la Madre Naturaleza ha escondido en la uva. Pero moderación a la hora de beberlo (igual que muchas otras bebidas alcohólicas) es imprescindible.

La ÚltImA bOTeLLa..*

Cuando se rompe el corcho de la última botella de vino que queda, algunos la abrirán aunque sea con explosivos….

¿Cuánto sabe Ud. de vinos?

Un test para comprobar sus conocimientos

La ingesta de vinos puede ser -además de un placer internacional- un fino arte que involucre y complazca todos los sentidos humanos. Claro que para ello hace falta algo de conocimiento. Aquí un completo y útil test que lo ayudará a situarse dentro del universo vitivinícola y sus secretos.

1. ¿Qué hay que hacer antes de tomar un buen vino?
A- Remover la copa para que el vino y el aire se combinen y liberen los sabores y aromas. Luego, inclinarla 45 grados para observar la claridad e intensidad del color.
B- Abrir la botella, aflojarse el cinturón, y gritar "¡Al medio, al centro y adentro!"

2. ¿Dónde guardar el vino?
A- En una bodega ubicada si es posible en una ambiente frío, oscuro y húmedo de la casa.
B- En cualquier lugar de la casa donde sus amigos no lo encuentren.

3. ¿Cómo deben ser almacenadas las botellas?
A- En posición horizontal para que el vino esté en contacto permanente con el corcho.
B- Usted horizontal y las botellas de cualquier forma, al alcance de su mano.

4. ¿Cuál es la temperatura que se considera ideal para beber un buen vino blanco?
A- Entre 6 y 11 grados centígrados.
B- 25 grados a la sombra, porque después de la segunda botella comenzará a desvestirse.

5. ¿Qué es necesario saber antes de beberlo?
A- El lugar de origen del vino, la bodega, la cepa, la cosecha.
B- Quién lo va a llevar hasta su casa esa noche.

6. ¿Cómo debe tomarse el vino?
A- De a sorbos pequeños y espaciados.
B- Acostado, en camiseta, pantuflas y haciendo competencia de “fondo blanco” con sus amigos.

7. ¿Qué son Chardonnay, Sauvignon y Chablis?
A- Tres clásicas cepas blancas.
B-. La línea media de la selección francesa del Mundial '98.

8. ¿Cuándo se dice que un vino es agresivo?
A- Cuando es un vino joven que no se ha suavizado convenientemente.
B- Cuando después de tomar la tercera copa usted empieza a provocar a su vecino.

9. ¿Por qué las copas de vino deben ser de boca ancha?
A- Para permitir una adecuada aireación.
B- Para embocar el chorro de soda desde mediana distancia.

10. ¿En qué regiones se encuentran los mejores vinos?
A- Burdeos, Champagne, Borgoña, California, Cuyo.
B- Donde haya bares, cafetines y similares

11. ¿Cuáles son las características más notables del vino alemán?
A- Son vinos más llenos, más maduros y más especiados.
B- Que por más que los tome, nunca logran hacerlo reír.

12. ¿Qué es lo que hay que lograr con un muy buen vino?
A- Diferenciar los matices más profundos de su sabor.
B- Que sea otro el que lo pague.

Resultados del test

Todas respuestas A: Ud. es un borracho consumado, pero sabe lo suficiente para disimularlo con sus conocimientos en cuestiones vitivinícolas.

Mayoría de respuestas A: Ud. no será en enólogo pero está preparado para ser un catador, o al menos para presumir de sus conocimientos sobre vinos en una reunión de negocios y usar la excusa para tomar de todos.

Mayoría de respuestas B: Su cultura vitivinícola es un tanto limitada. Para Ud. la diferencia más importante entre un vino en cartón y un vino fino es que nunca cometerá la torpeza de que se le caiga el corcho dentro del envase de cartón.

Todas respuestas B: Ud. no reúne siquiera las características para ser admitido en Alcohólicos Anónimos, resígnese o disfrute su condición de Borracho Conocido.

LOS 10 MANDAMIENTOS DEL VINO

Estos son los 10 mandamientos del vino, de obligado cumplimiento:
1º. - Amarás al vino sobre todas las cosas.
2º. - Jurar beberlo en verano y en invierno.
3º. - Santificar las bodegas.
4º. - Honrar al tinto y al blanco.
5º. - No matar al gusanillo con menos de 6 cuartillos.

6º. - Nunca hagas el desatino de mezclar agua con vino.
7º. - No hurtar botella o bota que esté vacía o rota.
8º. - No murmurar sin jumera ni mentir sin borracherra.
9º. - Cuando se desee botella ajena que sea de 16 litros y esté llena.
10º. - Las tres ces no debes olvidar, bebe con calma, calidad y sin cambiar.

TiPOs De ViNo. CLASIFICACIÓN

Los vinos pueden ser clasificados por diversas características. Vamos a ver las principales clasificaciones:

1. Por su contenido en azúcar.

Desde g./lt. Hasta g./lt. Vino

0 - 5 - Secos
5 - 15 - Abocados
15 - 30 - Semi-secos
30 - 50 - Semi-dulces
50 - adelante - Dulces

2. Por su color.

Tintos

Rosados

Blancos

3. Por su edad.

Sin crianza. Vinos del año.

Crianza. 1 año al menos en barrica de roble.

Reserva. 1 año al menos en barrica de roble y 2 años más en botella.

Gran reserva. Más de 2 años en barrica de roble y 3 más en botella.

Debemos tener en cuenta que el vino por tener más años no es mejor. Al ser un producto "vivo" tiene un punto óptimo, a partir del cual puede comenzar a estropearse. La edad del vino se mide por la añada (año de cosecha del mismo). Todas las añadas son distintas, y pueden ser muy diferentes en función de múltiples factores, siendo de gran importancia el clima habido durante ese año.

Vida del vino. Los vinos blancos suelen tener una vida más corta que los vinos tintos. Pocos vinos blancos suelen durar más o menos los 2 ó 3 años, mientras que un buen tinto puede llegar a durar varias décadas. Aunque siempre hay excepciones que confirman la regla. Respecto de la graduación, un buen tinto no debería tener más de 13 - 14 grados; los blancos de 10 a 11 grados. Pero puede haber distintos tipos de graduaciones en función del tipo y origen del vino.

http://www.protocolo.org/gest_web/proto_Seccion.pl?arefid=107&rfID=245

Falerno, Cosecha 121 a. C

La cosecha mas famosa de todos los tiempos antiguos ...

El año 121 antes de Cristo, fue un año especial en el Imperio Romano, ya que el Falerno(marca de vino romano) de esa vendimia fue uno de los vinos mas famosos y preferidos de los romanos, tal fue su calidad y sabor que se siguio consumiendo hasta 125 años despues de su cosecha.
Si bien el Falerno se continuo elaborando por siglos, con el tiempo y debido a la gran demanda, los dueños sucumbieron al excesivo animo de lucro, reduciendo costos y cuidados, favoreciendo la cantidad antes que la calidad.
A mediados del Siglo I antes de Cristo, el Falerno era ya un vino de produccion masiva y calidad inferior, que vivia unicamente de su antigua fama.

El Factor Mortalidad bien calculado a la hora de guardar vino en la bodega de casa!

Si usted, en su ocaso, se da cuenta de que tiene demasiado vino guardado, una opcion es venderlo. Si ha comprado con sabiduria, obtendra una utilidad barbara e incluso hasta esplendida, ya que incluso puede vivir lo suficiente para gastarsela toda!
Pero aqui es donde ingresa NUESTRO HEROE el ya difunto gran escritor sobre temas del vino, el Sr. André Simon, por que al morir( 94 años de edad), a André segun dicen le quedaron solamente 2 botellas magnum de vino, en su extensa bodega. ¡ Eso es Planear Bien!

Vino de bananas?Qué es eso?

El Domingo pasado me sorprendí mucho leyendo "La Nación", parece ser que "a falta de uva, buena es la banana". Les cuento: Mary Lankester, empresaria australiana y dueña de una plantación de plátanos en Mission Beach, al norte de Queensland, decidió estudiar viticultura y aplicar sus conocimientos a las frutas maduras no adecuadas para la venta.
El vino de bananas, según su creadora, "No es licor ni jarabe, sino un vino ligeramente afrutado que se puede tomar con la cena, con bouquet de plátano cuando es joven, pero que al envejecer se torna más suave".Aunque el nuevo "varietal" aún no se comercializa, ya es muy popular, y varios restaurantes "se pelean" por tenerlo en exclusiva.¿Creyó que ya lo había oído todo? Se equivocó, al igual que yo!

CoPlAs DeL vInO..*

Oh vino que tanto alegras
y llenas todos los bares!
Nacido en las verdes hojas
y pisado en los lagares...

Dicen que del cielo vino
la semilla de la cepa;
siendo el vino tan divino,
bebamos cuanto nos quepa!

Con tantas y tantas penas,
con el vino las voy templando,
si viene una pena nueva
ya no la siento tanto!

Beber, todos bebemos,
pecar, todos pecamos,
los cinco sentidos perdemos
cuando nos emborrachamos!

Brindo porque brindo,
porque tengo que brindar,
porque este vino es poco
y me tienen que dar más!

El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa,
es como el que tiene novia
y la mira y no la besa.

No hay especie como el ajo,
ni postre como el tocino;
al hombre poco trabajo
y que no le falte el vino!