El Domingo pasado me sorprendí mucho leyendo "La Nación", parece ser que "a falta de uva, buena es la banana". Les cuento: Mary Lankester, empresaria australiana y dueña de una plantación de plátanos en Mission Beach, al norte de Queensland, decidió estudiar viticultura y aplicar sus conocimientos a las frutas maduras no adecuadas para la venta.
El vino de bananas, según su creadora, "No es licor ni jarabe, sino un vino ligeramente afrutado que se puede tomar con la cena, con bouquet de plátano cuando es joven, pero que al envejecer se torna más suave".Aunque el nuevo "varietal" aún no se comercializa, ya es muy popular, y varios restaurantes "se pelean" por tenerlo en exclusiva.¿Creyó que ya lo había oído todo? Se equivocó, al igual que yo!
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