Falerno, Cosecha 121 a. C

La cosecha mas famosa de todos los tiempos antiguos ...

El año 121 antes de Cristo, fue un año especial en el Imperio Romano, ya que el Falerno(marca de vino romano) de esa vendimia fue uno de los vinos mas famosos y preferidos de los romanos, tal fue su calidad y sabor que se siguio consumiendo hasta 125 años despues de su cosecha.
Si bien el Falerno se continuo elaborando por siglos, con el tiempo y debido a la gran demanda, los dueños sucumbieron al excesivo animo de lucro, reduciendo costos y cuidados, favoreciendo la cantidad antes que la calidad.
A mediados del Siglo I antes de Cristo, el Falerno era ya un vino de produccion masiva y calidad inferior, que vivia unicamente de su antigua fama.

El Factor Mortalidad bien calculado a la hora de guardar vino en la bodega de casa!

Si usted, en su ocaso, se da cuenta de que tiene demasiado vino guardado, una opcion es venderlo. Si ha comprado con sabiduria, obtendra una utilidad barbara e incluso hasta esplendida, ya que incluso puede vivir lo suficiente para gastarsela toda!
Pero aqui es donde ingresa NUESTRO HEROE el ya difunto gran escritor sobre temas del vino, el Sr. André Simon, por que al morir( 94 años de edad), a André segun dicen le quedaron solamente 2 botellas magnum de vino, en su extensa bodega. ¡ Eso es Planear Bien!

Vino de bananas?Qué es eso?

El Domingo pasado me sorprendí mucho leyendo "La Nación", parece ser que "a falta de uva, buena es la banana". Les cuento: Mary Lankester, empresaria australiana y dueña de una plantación de plátanos en Mission Beach, al norte de Queensland, decidió estudiar viticultura y aplicar sus conocimientos a las frutas maduras no adecuadas para la venta.
El vino de bananas, según su creadora, "No es licor ni jarabe, sino un vino ligeramente afrutado que se puede tomar con la cena, con bouquet de plátano cuando es joven, pero que al envejecer se torna más suave".Aunque el nuevo "varietal" aún no se comercializa, ya es muy popular, y varios restaurantes "se pelean" por tenerlo en exclusiva.¿Creyó que ya lo había oído todo? Se equivocó, al igual que yo!

CoPlAs DeL vInO..*

Oh vino que tanto alegras
y llenas todos los bares!
Nacido en las verdes hojas
y pisado en los lagares...

Dicen que del cielo vino
la semilla de la cepa;
siendo el vino tan divino,
bebamos cuanto nos quepa!

Con tantas y tantas penas,
con el vino las voy templando,
si viene una pena nueva
ya no la siento tanto!

Beber, todos bebemos,
pecar, todos pecamos,
los cinco sentidos perdemos
cuando nos emborrachamos!

Brindo porque brindo,
porque tengo que brindar,
porque este vino es poco
y me tienen que dar más!

El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa,
es como el que tiene novia
y la mira y no la besa.

No hay especie como el ajo,
ni postre como el tocino;
al hombre poco trabajo
y que no le falte el vino!