*Cata y buen vino ´versus´ botellón y calimocho*

Exitazo ha cosechado el segundo ciclo de catas de la universidad y Multicaja, que este año amplió su cupo hasta los 300, que se extenderá hasta julio y que aún así no han dado a basto. Y es que no todo va a ser botellón y litrona en el mundo estudiantil. Sobre todo si como contrapeso aparece el vino, producto rico-rico de la despensa de la tierra. Un variado paisanaje del alumnado se reunió ayer en el aula de Multicaja en Zaragoza, por la que ya han pasado enólogos como Javier Vela y su tocayo Baselga, de Bodegas Aragonesas, Jesús Prieto, de San Valero, Luis Oliván, de Pirineos, Javier Chueca, de Borsao... Y, como anticipo a Jesús Artajona, que actúa mañana, la sesión de ayer realizó una minintroducción al mundo de los enates . Rosario Gómez y José Luis Ruiz, responsables de Espiral de Arquímedes, que organiza estos cursos, recibieron a un alumnado muy variado pero muy de ciencias, desde el profesor de Química Santiago Franco, a los doctorandos (también de lo mismo) Laura Carrasquer, Daniel Aguirre o Emma Cavero, pasando por trabajadores de la administración de la uni como Teresa Serrano, Izascun Novellón... O Jesús Alberto Gracia, que bromeó con su descubrimiento de "que el vino también se toma sin coca-cola ". A pesar de los pesares y de la cercanía de los finales, los estudiantes de veterinaria Miguel Angel Díaz y Beatriz Cruz se unieron a la opinión de que donde este la garnacha (centenaria, que está de moda) que se quite el calimocho. Y hasta el italiano Vanni Mannucci, sumiller de profesión, se unió a la cita para probar los caldos de Aragón. Porque la sabiduría no está reñida con el vino. Sobre todo, dependiendo de la dosis y de la calidad del contenido.


POR
ADRIANA OLIVEROS



Conclusión:Los jóvenes prefieren beber vino en el entorno social "el botellon" antes que en el familiar"el hogar".